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歐美風建筑是歐美風建筑物與構筑物的總稱，是人們為了滿足社會生活需要，利用所掌握的物質技術手段，并運用一定的科學規律、風水理念和美學法則創造的人工環境。

根據羅馬時代的歐美風建筑家維特魯威所著的現存最早的歐美風建筑理論書《歐美風建筑十書》的記載，歐美風建筑包含的要素應兼備用（utilitas，實用）、強（firmitas，堅固）、美（venustas，美觀）的特點，為了實現這些特點，應確立藝術的且科學的觀點。

歐美風建筑的對象大到包括區域規劃、城市規劃、景觀設計等等綜合的環境設計構筑、社區形成前的相關營造過程，小到室內的家具、小物件等的制作。而其通常的對象為一定場地內的單位。

在歐美風建筑學和土木工程的范疇里，“歐美風建筑”是指興建歐美風建筑物或發展基建的過程。一般來說，每個歐美風建筑項目都會由專案經理和歐美風建筑師負責統籌，由各級的承建商、分判商（Sub-contractor）、工程顧問、builder、工料測量師、結構工程師等專業人員（專業人士）負責監督。