PPT模板從四個角度對食品安全衛生進行了培訓，第一部分介紹了食品行業從業人員應該具備的食品衛生檢測知識、應急知識等。第二部分介紹了食品污染及微生物的基礎知識。大多數的事物中毒都是由于食用了不新鮮、變質的事物而導致的，而食物變質本質就是微生物滋生導致食物變質。第三部分介紹了食品烹飪與加工的相應知識。最后從食物中毒的案例入手，介紹了發生食品安全事件時，應該如何處理和做好緊急預案。