雨水在氣候?qū)W上有兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多；二是在降水形式上，雪少了，雨漸漸多了。每年陽歷的2月18日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)330度，為“雨水”節(jié)氣。雨水是二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。我國古代將雨水分為三候：“初候獺祭魚；二候候雁北；三候草木萌動。”此節(jié)氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊，如同先祭后食的樣子；五天過后，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在“潤物細(xì)無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。雨水節(jié)氣的天氣特點對越冬作物生長有很大的影響。農(nóng)諺說：“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶”“立春天漸暖，雨水送肥忙”。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣特點，對三麥（小麥、大麥、元麥的合稱）中耕除草和施肥，清溝埋墑，為排水防漬做好準(zhǔn)備。