要督促引導餐飲服務單位科學合理設計宴席和菜單，調整菜品數(shù)量、份量，主動提供“小份”“半份”等人性化、合理化服務，對消費者履行提醒義務，對于明顯超量的需求及時提醒。通過強化宣傳，要引導消費者樹立正確的餐飲消費理念，在家中形成不挑食、不剩飯，養(yǎng)成珍惜糧食反對浪費的良好習慣；在外就餐做到科學飲食，適度點餐、節(jié)儉就餐，積極參與“光盤行動”，抵制食物浪費。市場監(jiān)管部門要對大中型餐飲企業(yè)節(jié)約、浪費行為實行紅、黑榜管理，定期檢查、評估、公示，用社會責任和社會形象推動企業(yè)在節(jié)約糧食、反對浪費工作上真正有所作為。相關行業(yè)協(xié)會要在行業(yè)自律、倡導節(jié)約、人員培訓等方面開展工作，加強統(tǒng)計分析，及時掌握餐飲浪費動態(tài)，總結餐飲浪費變化情況和出現(xiàn)的新問題。新聞媒體要加大對浪費糧食、特別是“舌尖上的浪費”行為的曝光力度，全力推動制止餐飲浪費工作。