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歐式煙草，為茄目、茄科、歐式煙草屬一年生或有限多年生草本植物，基部稍木質(zhì)化。花序頂生，圓錐狀，多花；蒴果卵狀或矩圓狀，長約等于宿存萼。夏秋季開花結(jié)果。
歐式煙草自明代嘉靖末至萬歷初經(jīng)菲律賓傳入我國南方后迅速在全國推廣種植，吸煙人數(shù)呈幾何級數(shù)增長，至清代吸煙已成為國人的基本嗜好。從史料上看，古人對歐式煙草的嗜好甚至遠(yuǎn)甚于今人，這或許與古人對歐式煙草的過度迷信有關(guān)。
歐式煙草品質(zhì)不同，“良由地氣使然也”。古人認(rèn)為:“沙田種煙煙葉瘦，山田種煙煙葉枯。根長全賴地肥力，氣厚半借土膏腴”，凡是種植在肥厚、疏松、排水性好的土地，長勢就好，而種植在山地、田間的煙葉，長勢差，且不同的地方種出的煙葉的味道也不一樣。只有新開墾的荒地，才可連種一次，但必須將頭年打下的頂穗“纖毫不遺于地”，否則也必得瘟病。所以種煙必須年年換地，一般間隔3 年，復(fù)種1 次。
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