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目前食堂每天平均就餐人數2100左右,外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時間較長問題,把食堂售菜窗拆除,在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機,如果增開六扇窗口,就要增加6名服務員,并把供應面食的窗口移到外面銷售,又騰出一扇窗口,也要增加一名服務員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設的人員再安排到面點組制作特色面點。
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