關于米，還有不少傳奇典故。據說遠古時期，上帝雖說把亞當夏娃逐出伊甸園，命令他們流汗才有飯吃，但到底對自己的造物心懷恩慈，命令地下的麥子長得如同一棵樹一般，分出七股八杈，每一個枝頭都有一個麥穗，于是天下萬民不缺糧食。有一日上帝到人間巡行，發現麥子爛倒在泥里，上帝一怒之下改了規矩，下令麥株從今以后只結一穗，且不時有風雹雷災、水患火欺，以此懲罰不知惜福的凡間生靈。